Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

1 tasse d,huile végétale
2 tasses de sucre
3 oeufs
2 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
1 c . à thé de soda à pâte
1 c . à thé de cannelle
1/ 2 tasse de noix de Grenobles hachées
1/2 tasse de raisins secs
3 pommes de grosseur moyenne, évidés et hachées grossièrement

Garniture
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de noix de Grenobles hachées
1 c.à thé de cannelle

Garniture
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de noix de Grenobles hachées
1 c.à thé de cannelle

 

Combiner les ingrédients de la garniture . Réserver.
Préchauffer le four à 350 degrés . Vaporiser le moule d'enduit végétal .
Dans le bol du malaxeur combiner huile et le sucre bien mélanger. Ajouter les autres ingrédients un à la fois , en brassant bien après chaque addition .
Verser la pâte dans le moule préparé .Cuire de 35 à 40 minutes , ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir , verser la garniture sur le dessus.
Servir chaud ou à la température de la pièce.

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