Gâteaux aux fruits vite fait. Noel

2 tasses de farine

1 cuil thé de soda

1/2 cuil.thé sel



Ajouter

1 tasse de cassonade peu tassé

1 tasse de raisin sec

1/2 tasse de noix

1 tasse fruits confits

Mélanger le tout.



Ajouter

1 oeuf battu

1 tasse de lait sûr (pour faire sûrir 1 cuil table de vinaigre dans le lait).

1 cuil table d'huile.



Préparation

Bien mélanger ne pas battre au malaxeur.

Verser dans un moule à pain graissé ou 4 boîtes de tôle de crème de tomates.

Laisser reposer 20 minutes et cuire 350 F pendnat environ 55 minutes moi je le laisse plus longtemps.

Vous pouvez le glacé

Glace d' abricot

1/2 tasse confiture d'abricot

Presser la confiture au travers de tamis .

Chauffer jusqu'à ébullition

utiliser immédiatement pour badigeonner le gâteau .

Je le décore avec des amandes et cerices rouges et vertes .

il est excellent

 

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