Poulet au cari

Un poulet de 3 livres

1/2 tasse de farine

2 cuil thé de sel

1 cuil thé de cari

1/2 cuil thé paprika

1/2 cuil thé de gingembre

1/4 cuil thé poivre

1/4 de tasse beurre ou margarine

2 tasses de pommes hachées

1/2 tasse noix coco rapée

1 petit oignon

2 tasses de bouillon de poulet

1/2 tasse crème claire.



Préparation



Découper le poulet en morceuax,bien esssuyer.

Dans un sac mélanger la farine et les assaisonnements,mettres un morceau de poulet à la fois dans le sac, fermer et bien agiter pour enronber .Répter pour chaque morceau.

Faire fondre le beurre dans un grande poêle à feu vif et dorer les morceaux de poulet .

Réduire le feu moyen couvrir et cuire jusqu'à le poulet soit tendre environ 30 minutes.

Retirer le pouler le garder au chaud.

Ajouter les pommes la noix coco et l'oignon

au fond de cuisson dans la poêle et cuire 5 minutes en remuant.

Entre -temps délayer 1/4 tasse de farine assaisonner qui reste dans un peu de bouillon.

Verser cette pâte lisse dans la poêle avec le reste du bouillon .Bien mélanger,ajouter la crème .

Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe environ 5 minutes.

Ajouter le poulet et réchauffer servir avec du riz.


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